ABSTRACT
Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica do chá verde comercializado na cidade de Marília-SP. Para tanto foi utilizado o Kit Petrifilm (3M) específico para contagem de Eschericha coli e coliformes, sendo este um método rápido e oficializado pela Association of Official Anlytical Chemistis (AOAC).
Subject(s)
Camellia sinensis/microbiology , Food Contamination , Food Microbiology , Coliforms , Food Handling , Foodborne DiseasesABSTRACT
O Staphylococcus aureus causa uma série de infecçöes, desde lesöes purulentas e localizadas da pele até infecçöes generalizadas e sistêmicas, sendo particularmente graves em indivíduos debilitados. A infecçäo hospitalar por este microrganismo representa um sério problema médico-social, sendo necessária a sua prevençäo e controle. Neste contexto, os pacientes e os servidores hospitalares säo considerados reservatórios e propagadores importantes desta bactéria. A ocorrência de cepas de S. aureus resistentes a oxacilina (MRSA), no entanto, tem contribuído para o agravamento desta situaçäo uma vez que se trata de germes caracterizados por apresentar resistência múltipla aos agentes antimicrobianos usualmente empregados na prática hospitalar. Portanto, o presente trabalho teve como objetivo investigar a ocorrência de S. aureus nos vestíbulos nasais e cavidade oral de servidoresde três hospitais de Bauru, e determinar o perfil de resistência das bactérias isoladas aos agentes antimicrobianos mais freqüentes. Dos 213 funcionários analisados, 94 (44,13 por cento) eram portadores de S. aureus e 47 (50 por cento) das cepas foram isoladas de fossas nasais, 23 (24,5 por cento) de cavidade oral e 24 (25,5 por cento) de ambos os sítios. As provas metabólicas realizadas mostraram que as cepas isoladas apresentaram 100 por cento de correlaçäo com a cepa de referência ATCC 29213. As 94 cepas apresentaram sensibilidade variada aos antimicrobianos testados verificando-se ausência de cepas vancomicina resistentes e apenas 8 (8,5 por cento) resistentes a oxacilina.